Rattenmenüs

Von 1999 bis 2002 hatte ich einige rattlich flUxige Menüs zusammengestellt und vielfach auch gekocht. Zur Nachahmung empfohlen: 
  Rattenmenue fuer Donnerstag, den 29. September 1999

  C H I L L I E N U D E L N   mit Kaese

  Italienische Nudeln mit Sauce uebergossen, eher scharf,
  mit Ei, ansonsten vegetarisch, dazu gruenen Salat mit Balsamico

  Nachspeise: Topfencreme mit Fruechten

  Preis:   35 ,-  pro Rattenschwanz
    Wer morgen beim Schleppen hilft, ist eingeladen.

  Achtung: 
    Von der Nachspeise bekommt nur, wer auch das Menue zu essen wagt.


  Rattenmenue fuer Donnerstag, den 14. Oktober 1999

  T O M A T E N S U P P E   a  la  Battisti

  Feinste Tomatensuppe frei nach dem Rezept fuer die beste aller
  Tomatensuppen nach Battisti <?.battisti@magnet.at>,
  dazu Endiviensalat

  Nachspeise: Schokomandeltorte von Irene


P.S.: Heiszt es eigentlich 'a la' oder 'au' wenn derjenige maennlich
  ist? -- Naja, kommt noch. (Zitat des Helden aus 'Desperado')


  Rattenmenue fuer Donnerstag, den 4. November 1999

  KARTOFFEL-SAUERKRAUT-HAFERFLOCKEN-LAIBCHEN

  Die Kartoffel-Sauerkraut-Haferflocken-Laibchen oder auch Sauerkraut-
  Kartoffel-Haferflocken-Laibchen oder auch ... sind die Kaesekrainer
  mit Pfefferoni unter den vegetarischen Speisen: Alles in einem Laibchen.
  Und sie schmecken verblueffend gut. Dazu gibt es Spinat und Salat.


P.S.: Es sei darauf hingewiesen, dasz Hausratten (rattus rattus) seit
      Anfang der 90iger-Jahre zu den aussterbenden Tierarten zaehlen.


  Rattenmenue fuer Donnerstag, den 11. November 1999

  P A L A T S C H I N K E N, sortiert

  Christine macht die Palatschinken und wir fuellen sie. Jeder nimmt
  seine Lieblingsfuellung mit (bitte die anderen 5 Esser auch einplanen;
  und Volker! - Nein. Keine Gummibaerchen.)

  Folgende Fuellungen sind bereits geplant:

    Irene: Schafkaese mit Zwiebeln und Tomaten kurz angebraten
    Werner: Topfencreme mit Fruechten
    und irgendjemand wollte Nutella mitnehmen

    Ich werd versuchen, eine Gemuesefuellung zu basteln.

  Preis:   jede zahlt selbst

  Fuer die, die ihre Fuellung eventuell vorher testen wollen, findet
  sich unter http://www.neosoft.com/recipes/german/palatschinken.html
  ein Rezept.


  Rattenmenue fuer Dienstag, den 16. November 1999

  S P A G H E T T I   M I T   S C H N E E F L E C K

  Spaghetti mit Spinat und Mascarpone, einfach und gut.
  Als Nachspeise gibt's Walnuesse.


  Rattenmenue fuer Donnerstag, den 25. November 1999

  S P A G H E T T I   M I T   T O M A T E N   N E B E N   H U N D

  Ohne Worte.


  Rattenmenue fuer Dienstag, den 14. Dezember 1999

  T I R O L E R   G R O e S T L   nach Art des 
                                  Instituts fuer Angewandten Kynismus

  Kartoffeln, Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie, Speckwuerfel,
  kleine Stuecke G'selchtes und was mir sonst noch unter die Finger kommt
  dazu selbst gemachten und geknetteten Krautsalat mit Kuemmel

  Nachspeise: Ihr bringt die Knacker (aber stabile), ich die Nuesse


  Rattenmenue fuer Donnerstag, den 16. Dezember 1999

  K R A U T F L E C K E R L N   a la Christine

  Zur Hebung des Vitamin-B-Spiegels zweimal Kohl und Kraut pro Woche!


  Nachspeise: Ueberraschung


  Rattenmenue fuer Dienstag, den 21. Dezember 1999

  W I E D E R A U F G E T A U T E   M A R I L L E N K N O E D E L

  Gewuenschte Stueckzahlen sind bekanntzugeben, etwaige Sonder-
  wuensche die Kochmethode betreffend auch (Deckelgewicht, Topfwand-
  staerke, Viskositaet des Wassers, Vorwaermzeit des Loeffels fuers
  Entnehmen der Knoedel, ...)


  Preis:      direkt proportional zur Zahl der verdrueckten Knoedel


-- Andreas
   die wieder nicht kochende Haus-Ratte;
   aber Marillenknoedel 'kochen sich eh von selbst' (Zitat meines beim
   Bundesheer direkt vorgesetzten Kuechenchefs, Rang und Namen hab ich 
   vergessen oder verdraengt)


  Rattenmenue fuer Donnerstag, den 23. Dezember 1999

  K Y N I S C H E   A R T I S C H O C K E N

  Artischocken, sonst nix, mehr oder weniger, mit ein paar Soszen,
  mehr oder weniger, aber feine italienische Artischocken, keine
  sproeden, trockenen Franzosen.
  Jeder darf seine Lieblingssosze mitbringen, musz sie aber auch als
  erster vor den Augen der anderen essen (Vorsicht ist die Mutter....)


  Rattenmenue fuer Dienstag, den 18. Januar 2000
 
  S B O G E D I   A V E C   G A T H S C H   D E   P O M O D O R E

  Spaghetti mit Tomatenirgendwas gibt's ganz ohne gemeine Raetsel.
  Mehr aber auch nicht. Doch, ein bisserl Kynismus ist immer dabei.
 
  Preis:      Ergibt sich aus Angebot und Nachfrage


  Rattenmenue fuer Dienstag, den 25. Januar 2000
 
  G E M I S C H T E   K N O E D E L

  D.h., um genau zu sein, nur die Fuellungen variieren.


  Rattenmenue fuer Donnerstag, den 3. Februar 2000
 
  W E I S S E   F A E D E N   I N   R O T E R   F L U E S S I G K E I T

  Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan von Christine mit Salat
  von der hoffentlich akzeptablen Mensa-Salatbar


  Nachspeise: darf wieder jeder gerne mitnehmen
 
  Anmeldung:  bitte bis heute abend an mich per eMail
              oder ab 17 Uhr bei mir persoenlich bei 
              der Demo gegen Schwarz-Blau, Treffpunkt 
              OeVP-Zentrale in der Lichtenfelsgasse (neben dem Rathaus)



   Werte Fahrgaeste!
   Es ist Zeit auszureisen. Oesterreich ist zu kalt fuer eine Insel.
                                                  -- dag, 2000-02-02


Korrektur zu

  Rattenmenue fuer Donnerstag, den 3. Februar 2000
 
  W E I S S E   F A E D E N   I N   R O T E R   F L U E S S I G K E I T

soll richtig heiszen

  W E I S S E   Q U A D R A T E   in roter Fluessigkeit mit Tupfen

und besser 

  Nudeln statt Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan von Christine mit
  Salat von der hoffentlich akzeptablen Mensa-Salatbar

der Rest bleibt aber wie er war


  Rattenmenue fuer Donnerstag, den 9. Februar 2000
 
  N O R M A L E   S P A G H E T T I   zum Vergleich angeboten


  Spaghetti (eben normale im Gegensatz zu anormalen) 
  "mit viel Knofel, Rucola und Kaas" (Zitat, Koechin).


  Nachspeise: Nuesse und sonstiges Rattenfutter
 

  Rattenmenue fuer Donnerstag, den 30. Maerz 2000
 
  O R D I N A E R E   S P A G H E T T I


  Nach der langen Schaffenspause wollen wir kynischt einen Neubeginn 
  wagen: Spaghetti mit nix, viel Knoblauch, Butter und Olivenoel.
  Vielleicht lasse ich mich dazu hinreissen, ein paar zerdrueckte
  Tomaten fuer die Moechte-Gern-Kyniker beizulegen.


  Rattenmenue fuer Dienstag, den 18. April 2000
 
  D I V E R S E S   G E M U E S E   M I T   D I V E R S E M   R E I S


  Wir fuehren die Serie des kynischen Essens gemaesz des Neubeginns
  fort: Christine bringt Gemuese, ich Reis und irgendwer kocht.


  Nachspeise: mal sehen, was noch im Kuehlschrank ist
 

  Rattenmenue fuer Freitag, den 26. Mai 2000

  B A U E R N O M E L E T T E   N A C H   A R T   D E R   R A T T E N 


  Ratten fressen, was sie finden. Wir kochen, was wir haben: Eier,
  Zwiebeln, Karotten, Lauch, ein paar Kartoffeln. Alles zusammen,
  kraeftig umgeruehrt und fertig. Vielleicht noch ein wenig Salat.


  Rattenmenue fuer Donnerstag, den 15. Juni 2000
 
  B A S I L I K U M   M I T   N U D E L N

  Mein armer kleiner Basilikumstrauch quillt ueber und weisz gar nicht,
  wohin mit all seinen Blaettern. Ich lade somit zum Entlastungsessen
  ein.


  Nachspeise: Topfenspeisen werden gern angenommen
 

  Rattenmenue fuer Freitag, den 29. Juni 2001

  W I E D E R A U F G E W A E R M T E   T O M A T E N S U P P E

  Zum geplanten Finalen etwas Althergebrachtes: Das hatten wir schon, 
  das hat geschmeckt, das machen wir wieder. Ein paar Tomaten in einen
  Topf, ein Etikett drauf mit den Worten: 'Feinste Tomatensuppe frei
  nach dem Rezept fuer die beste aller Tomatensuppen', etwas Zauber-
  pulver und eine lange, mysterioese Geschichte zur Entstehung - das
  glauben dann alle.

  Nachspeise: soweit plane ich nie voraus


  Rattenmenue fuer Dienstag, den 9. Juli 2002

  K Y N I S C H   O R D I N A E R E   S P A G H E T T I


  Der eine ging, der andere kam. Zum Ausstieg und Einstieg wollen
  wir uns nicht ueberanstrengen, deshalb auch zu zweit: Rob und ich.
  2 Koeche machen den Brei. Den Hund lassen wir drauszen. Geben wird's
  Spaghetti mit etwas Rot, vielleicht Salat, vielleicht viel leichtes.
  Bemalte Unterhosen und Kletterausruestung sind gestattet.

  Nachspeise: Geschicklichkeitsspiel mit Erdbergeschmack1

Fußnote

1) Knoten in Kondome mit Erdberggeschmack machen

Referenzen

Die ursprünglichen Ankündigungen fanden sich bis 2005 noch am alten Server unter http://www.ams.smc.univie.ac.at/pipermail/rattenmenue/, nunmehr nur noch teils bei archive.org.